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■ たまには気取ってポワレ? ■ 昨晩、ブリの切り身でポワレを♪ ①切り身に塩を振り、ベランダで陰干し。(干さなくてもOKです) 風が強かったので、2時間程で水分が抜けてくれました。 小麦粉をまぶし、ニンニクとローズマリーで香り付けしたオリーブオイ…
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