料理
■ サバ缶が無い ■ 最近テレビで、サバ缶が足りないといったニュースをよく見かけます。 私もたまに食べるのですが、 昨日スーパーに行くと売り切れ状態でした。 背景にはサバの収穫減少があるようですが、 サバ缶が健康に良いといった情報も大きいようですね…
■ コロッケパン ■ 今朝の朝食は、コロッケパン(^^♪ 焼きそばパン・カツサンド等の総菜パンは好物です。 ソースをたっぷりかけてガブッ！ サラダは具沢山。 ・グリーンリーフ・キャベツ・玉ねぎ・にんじん ・春菊・ロースハム・ゆでたまご・トマト いつものよ…
■ ウェディングパーティー ■ 40歳代にイタリアンを経営してた頃、 アルバイトでホールをやってくれていたフランス人のグレゴリーが結婚。 当時の従業員と恵比寿の会場へと足をはこびました。 久しぶりの恵比寿はあい変わらずの人、人、人。 新婦は元モデルだ…
■ 自分からかかりに行くカルディの罠 ■ 左の写真は 先日イオンレイクタウンの『カルディ』で１０％ｏｆｆ のセールで購入した品々。 お目当ては1品だったのですが、 あれもこれもと買いたくなる、このお店の罠に見事ハマりました(笑) ついついカゴにホイホイ…
■ 199円で買ったバナナ ■ バナナ16本199円で買ったはいいものの、 夫婦2人では食べきれず、実家へお裾分けしました。 バナナは母の時代は贅沢品でした。 値段も今より高かったそうだ。 まあバナナに限らず、100円ショップで何でも買えるこの時代は 長きに渡…
■ 台風一過 ■ 昨晩は暴風音で眠れませんでした。 マンションの14階なので、風が吹くと凄いんです。 ベランダのプランターは避難したんですが、 重しを置いてたゴミ箱が倒れ、ごみが散乱。 夜中に、雨に打たれながらごみをかき集める事態に こんな日は58才の…
■ 婚活クルーズ ■ 好きなテレビ番組のひとつ『ザ・ノンフィクション』。 主題歌の『サンサーラ』が、いろいろな人生を更に色濃く奏でます。 先日のテーマは『婚活クルーズ』 結婚相談所を営む私も、興味深く見させてもらいました。 主人公はコールセンターの…
■ 朝からラーメン ■ 休日朝食の定番メニュー。 食材の棚の奥から、乾麺のうどんが出てきました。 『黒大豆を練り込んだうどん』と書いてありますが、 見た目はお蕎麦。 いつものように、 チャチャッと10分で作り、5分で完食です！(笑) 昨晩は、『秋サケのホ…
■ 寒い！ ■ この間まで、9月なのに30℃超えなんて言っていたのに、 今日は20℃位で9月では何年かぶりの低温だそうです。 衣替えがまだなので、 サマーセーターを羽織い、熱いお茶をすすってます。 めっきり秋の空気ですね。 ■ どうなる日経平均 ■ 19日高値から…
■ 朝からラーメン ■ 夏も終わりだというのに、そうめんを購入。 久し振りの朝からラーメンです(^^♪ お得意のナンプラーを使ったなんちゃってフォー！ オリーブオイルを熱した鍋に、 ニンニク・にんじん・きゃべつ・玉ねぎ・もやしを順次投入。 今回具は野菜…
■ 銀座～日比谷散歩 ■ 昨日、日比谷で結婚相談の出張面談が有ったので、 早めに家を出て、銀ブラを楽しんできました。 この前の日曜は東銀座の歌舞伎町辺りをウロウロしたのですが、 昨日は銀座・日比谷の裏通りを右へ左へ、約２時間。 お相撲さんが、クラブ…
■ ようやく秋？ ■ しつこい残暑もようやく去りましたかね。 記録的な暑さに、度重なる自然災害。 ４０人以上の方が犠牲となった北海道、関西の台風２１号、広島の豪雨などなど・・。 地球温暖化がもたらす自然災害は、 今後ますます勢力を増していきそうです…
■ 朝から雑炊 ■ 最近休日の朝食は、ラーメンより雑炊の方が多くなりました。 理由は簡単。 なんちゃってラーメンに使うそうめんを、 食べきってしまったんです(笑) いつものように、お米を鍋にかけながら、 ジャガイモ、ニンジン、玉ね、キャベツ、豆腐を切…
■ 松茸のお吸い物の素で ■ ＴＶｃｍでやっていた『松茸のお吸い物ご飯』。 大きなサツマイモが有ったので、秋らしい炊き込みご飯作りました！ ・お米３カップ、水量若干少なめ。 ・松茸のお吸い物の素３袋、醤油大さじ３、酒大さじ１ ・サツマイモ１ｃ角を適…
■ 秋刀魚のポワレ ■ この秋２回目の秋刀魚。 今回はポワレにしてみました。 内臓と頭をとって、塩を振っておきます。 キッチンペーパーで水気をふき取り、 ビニール袋に入れ小麦粉をドバッ。 フライパンにはニンニク・ローズマリーで香り付けした多目のオリ…
■ 朝から雑炊 ■ 今朝は鶏ガラスープベースの雑炊をチャチャッと。 洗ったお米を多めの水で鍋にかけてる間に、 じゃがいも・キャベツ・玉ねぎ・豆腐を切りながら順次ホイッ！ 顆粒の鶏がらスープ、鰹節、塩、コショウで味付け。 旨い！ お盆に、実家の仏壇に…
■ 宮古のサンマ ■ 故郷岩手の宮古から実家にサンマが届いたそうで、 3尾おすそ分け。 この時期にしては、太く脂がのってそうです。 今晩塩焼きにするか、内臓取って小麦粉振ってポワレにするか思案中。 去年は大不漁で、細い物しかなかったですよね。 今年は…
■ 朝から冷汁飯 ■ 本日の朝食は冷たい味噌汁のぶっかけ御飯！ これだけ暑いと、冷たい物を欲しますよね。 写真では、ぱっとしない感じで不味そうですが 美味しいんですよこれが 湯が沸いた鍋 に 大根、キャベツ、玉ねぎ、豆腐、茅乃舎ダシをホイッ！ 野菜が…
■ 我が家のヌカ床 ■ 二人分なので、このタッパーで充分間に合ってます。 真夏は冷蔵庫に入れたりもするので、この大きさがちょうどよい感じ。 今日はキュウリと人参が入ってます。 以前にも書きましたけど、 余分な水分を抜くのに、ヌカ徳利というものがある…
■ 朝からラーメン ■ 写真を見たら、こんなに緑色になってる！ カメラが新緑モードになってました。 確かにネギやらキャベツでグリーンが多いんですけどね(笑) 今朝は袋入りのインスタントラーメン。 学生さんじゃないんだから、もっとちゃんとしたの食べれば…
■ 朝からつけ麺 ■ 一昨日の朝食は、そうめんのつけ麺仕立て。 豚肉・冷蔵庫の野菜 つけ汁はだし醤油・顆粒鶏がらスープ・鰹節・ニンニク。 魚介・鶏がらのダブルスープは チャチャッと作ったとは思えない美味しさです(^^♪ 野菜がたっぷり入ってますが、 いつ…
■ 婚活面談 ■ 私が運営する結婚相談所では、 個別無料相談なるものを開催しています。 先週末は30代女性で、面談翌日に入会の連絡が有りました♪ そして昨日は30代男性。 相談所への入会は前提ではなく、 結婚を望む方に、参考となるお話をさせて頂くんです。…
■ おつり投資 ■ 以前ブログでお話しました『おつり投資』。 ネットニュースで取り上げられていました。 アプリ登録し、おつりでもらう数百円で投資信託を買っていく。 豚の貯金箱的な感覚での投資で、 若い方中心に拡大してるようです。 少額分散投資の究極…
■ 朝からラーメン ■ 日曜の朝食はインスタントラーメン。 前日の夜に、東京駅八重洲でやや飲みすぎ 朝起きると、インスタントラーメンを食べたい気分。 今回は手抜き。 野菜を炒めず、麺を茹でてる鍋で一緒に茹でます。 袋詰めのインスタントラーメンを鍋に…
■ オリーブの実 ■ ベランダのオリーブ。 何年か前に実が付いた時が有ったのですが、 今年、数年ぶりに実が成ってました。 ２本ある方が実が付きやすいと聞き、 ２本有るのですが、身が付いてるのは一本だけです。 既に楕円形に大きくなってる実と、 小さめの…
■ 朝からラーメン ■ 連日の暑さのせいか、やや夏太り気味のお腹が気になり、 低糖質麺で作った朝食。 結構なボリュームながら麺自体は１１ｋカロリーと、 こんにゃく麺ならではのヘルシーさ。 鶏もも肉をじっくり焼き、 ニンニク、キャベツ、玉ねぎ、もやし…
■ 朝から雑炊 ■ 土曜日の朝食。（いつも同じような写真ですいません）(笑) 前日の夜は寒かったので、お鍋を作りました。 その残りでチャチャッと雑炊を！ ベースは茅乃舎ダシと鶏がらですので、旨味はたっぷりです。 残り物の野菜を投入、適当に入れていたら…
■ 一旦手仕舞い ■ 昨日の方針通り、 一昨日の打診買い現物は、手仕舞いしました。ふうッ~ 念の為です。 61.8％押しの￥21379までもう少しの処まで下げてきました。 明日その近辺まで下げてから反発か？ それとも本日で底打ちか？ 目先いつ反転てもおかしくな…
■ どうなる日経平均 ■ 昨日に、浅く広く打診買いを入れましたが、本日下落。 手仕舞いするかどうか迷いましたが、静観としました。 明日上昇できないとなれば、迷わず一旦撤退ですね。 200日線を早急に奪回する必要が有るんです。 明日反発し、6日の米中貿易…
■ 朝からつけ麺 ■ 今朝はそうめんを茹で、つけ麺風に。 つけだれは、だし醤油、茅乃舎ダシ、にんにく。 鶏もも肉を炒めながら、野菜を切った順に投入！ キャベツ・もやし・玉ねぎ・にんじんと野菜はたっぷりと。 チャチャッと簡単なのに、美味しいんですよね…
